スランプ

秋物が入荷し、どのような形でお客様に情報を伝えようかと考え続けているのですが、一行にまとまらず悩んでいます。
いい食材が揃っていても、シェフの料理の仕方でお客様の満足度は変わるもの、それだけに食欲がそそるレシピを探しているのですが・・・・・
ひらめきません。
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京都の二条若狭屋の焼き栗のお菓子を食べて望んだ今日でしたが、9月9日は私には苦しみが重なる日になってしまいました。
10月の神無月展が控えているだけに次の一手、早く探さないと・・・・・

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